Стекхаус “Мартиновата къща” е специализиран ресторант в Русе за приготвяне на телешко и говеждо месо отгледано на родна почва от ферма, в екологично чистият район на село Бъзън в близост до град Русе.
Вярваме, че има начин животните да се отглеждат свободно и хуманно, вместо да се инвестират огромни суми пари в индустриална ферма. Нашите животни боледуват по-малко и се хранят природосъобразно – с храна, която е естествена за тях и която добиваме от нашите полета. Стадото наброява около 500 броя животни от породата Aberdeen Angus, които се отглеждат на открити площадки.
Мисията ни е да е произвеждаме качествени и екологично чисти продукти, които да достигнат до Вас в приятната атмосфера на стекхаус “Мартиновата къща”.
Защо да ни посетите?
Ако обичате вкуса на телешкото и то е вашата страст, тук сте на правилното място!
Ако пък не сте, сега е моментът да се впуснете в ново кулинарно приключение, а ние ще се постараем то да не е еднократно!
Aberdeen Angus е мраморно месо, всепризнато като едно от най-качествените в света. Идва от Шотландия, но е популяризиранo в Северна Америка, защото e перфектнo за така любимите на всички ни бургери.
Думата “Angus” всъщност идва от специалната порода, Aberdeen Angus която през 1800 г. превзела американския пазар. През 1978 пък е създадена и гаранцията за качество “Certified Angus Beef”. Според нея само месо, покриващо най-висок стандарт, има право да носи името Aberdeen Angus.
С други думи: животни, отглеждани сред живописни поляни, без антибиотици и хормони като след това няма употреба на оцветители и консерванти.
Какво означава това за нас, потребителите обаче?
Aberdeen Angus може да се опише най-добре с три епитета: вкусно, нежно и сочно. Добавете към това и невероятно качествено, и получавате едно изключително месо за ценители. Само при нас.
Само в нашето меню ще може да намерите и разнообразие от различни по вид стекове, ребра, особуко и превъзходни класически бургери. И не само, разбира се.
